На болоте окончательно растаял снег. Пришло время собирать КЛЮКВУ! Осенью 2023 года в Ленинградской…
На болоте окончательно растаял снег. Пришло время собирать КЛЮКВУ!
Осенью 2023 года в Ленинградской области был хороший урожай клюквы. Зима была снежной — и ягода идеально «перезимовала». Клюква становится ароматной и вкусной только после первых заморозков. Эти свойства ягоды не теряются и до весны.
К сожалению, клюкву нередко начинают собирать еще в конце лета, когда она не до конца созрела — внешне еще белобокая. Напомню, что только в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Именно поэтому клюква длительное время хранится в воде без каких-либо консервантов и не портится. Неудивительно, что клюквенный сок обладает антисептическим действием, ягода богата витаминами и микроэлементами. Поэтому клюква отлично укрепляет наш иммунитет.
Лесные новости от Павла Глазкова/Каждой твари по паре.
Комментариев: